【匠谷喜报】斩获金银铜奖！中国匠谷·唐山海运职业学院教师在第33届中国厨师节西餐烹饪技能大赛中大放异彩

　　10月25日至27日，由中国烹饪协会主办的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在四川宜宾国际会展中心隆重开幕。中国匠谷·唐山海运职业学院教师王辰在第33届中国厨师节西餐烹饪技能大赛中大放异彩，分别在西式肉类主菜赛项、餐前小吃(手指餐)赛项、西式海鲜主菜赛项荣获金牌、银牌、铜牌!

　　全国西餐烹饪技能大赛是世界厨师联合会认证的国际西餐比赛。中国烹饪协会与世界厨师联合会共同邀请了10余位国际顶级裁判和米其林星级大厨、名厨，与来自全国各大餐厅、酒店和烹饪院校的百余位杰出西餐厨师同台竞技，共同展现国际一流的西餐烹饪艺术。

　　唐山海运职业学院商务旅游学院院长张树坤表示，荣誉的背后，是各级领导和专家们的悉心指导与支持。比赛前夕，联合国教科文组织欧洲协会主席、希腊联合国教科文组织协会主席约安尼斯·马罗尼蒂斯(IOANNIS MARONITIS)，联合国教科文组织协会世界联合会秘书长杜越，中国保信集团总裁姚义纯、执行总裁杨智淋，校企合作企业负责人、中国神厨教育总经理施维乐等领导亲临现场，看望并慰问了我校参赛选手，给予了选手们极大的鼓舞。在这场大型“厨王争霸”赛上，我校教师王辰对节奏的把控有条不紊，对卫生把控洁净有序，最终呈现的菜品技法精进、口味精准、装盘精致，令评委频频打出高分。

　　劳动创造幸福，技能成就未来。唐山海运职业学院将持续坚持特色办学，充分发挥大赛的示范、引领和促进作用，将“以赛促学、以赛促教、以赛促建”落到实处，勇于开拓创新，以培育大国工匠为目标，以服务经济社会发展为使命，进一步推进学校中餐、西餐烹饪专业建设，提高人才培养质量，不断增强职业教育认可度和吸引力，激励更多青年一代走技能成才、技能报国之路，为社会输出更多高素质技术技能人才!

　　第33届中国厨师节通过“会”“展”“赛”三大板块相结合，为传承和弘扬大国工匠精神、培育新质生产力，推动餐饮产业链联动，全面激发餐饮业消费潜力，为海内外餐饮同行搭建了产业链上下游密切联系、采购交流、合作共赢、促进发展最具权威和活力的“交流+交易”平台。本次活动吸引了200多家知名餐饮品牌企业，超千个品牌，近千位海内外烹饪大师和餐饮企业家，超20000名专业观众来到现场观摩。